麦芽酚
| Maltol |
| Cas 号： | 【118-71-8】 | M D L： | --MFCD00006578 |
| 分子式： | C6H6O3 | 分子量： | 126.11 |
| 别 名： | 甲基麦芽酚, 2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone |
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| 分子结构式： | |||
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| 订货信息： | |||||||||||||||||||||
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| 性 状： | 白色晶状粉末，具有焦奶油硬糖的特殊味道，溶于稀释溶液中可发出草莓样芳香。水中溶解度:12 g/L (25°C)，溶于乙醇和丙二醇，少量溶于苯和醚。 熔点：162 °C 沸点: 170 °C (100 mmHg) |
| 质量标准： | 外观Appearance 白色粉末 纯度Purity ≥99.0% (GC) 熔点Melting point 160°C - 164°C 水溶性实验Solubility in hot Water 溶液透明 水分Water <0.5 % 重金属Heavy metals (as Pb) <10 ppm 砷As < 3 PPM 灼烧残渣Residue on Ignition <0.2 % |
| 贮 存： |