β-淀粉酶
| beta-Amylase |
| Cas 号： | 【9000-91-3】 | M D L： | MFCD00081391 |
| 分子式： | 分子量： | ||
| 别 名： | 1,4-α-D-Glucan maltohydrolase |
| 性 状： | 来自枯草杆菌，液体产品是一种褐色液体。粉质产品是一种浅色粉状。密度:1.2-1.3 |
| 质量标准： | 贮存 2-8°C保存 用途 生产啤酒糖浆。转甘酶配合生产低聚异麦芽糖（IMO50、IMO90型）更优于真菌酶。 与谱鲁兰酶合用可生产超高麦芽糖。 |
| 贮 存： | 贮存 2-8°C保存 用途 生产啤酒糖浆。转甘酶配合生产低聚异麦芽糖（IMO50、IMO90型）更优于真菌酶。 与谱鲁兰酶合用可生产超高麦芽糖。 |
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