木瓜蛋白酶—广州市莱润实验仪器有限公司

木瓜蛋白酶

Papain

Cas 号：	【9001-73-4】	M D L：	MFCD00131791
分子式：		分子量：
别名：	番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶
分子结构式：

订货信息：

货号	品名	规格	包装	单价
	木瓜蛋白酶	≥3 units/mg	100g	380元
	木瓜蛋白酶	≥3 units/mg	25g	160元
	木瓜蛋白酶	≥3 units/mg	5g	80元

性状：

白色或灰白色粉末或冷冻干燥粉末。一种能水解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由212残基的折叠多肽键组成。微有吸湿性。对光敏感。不完全的溶于水和甘油，几乎不溶于多数有机溶剂。
pH optimum 6.0-7.0
酶反应：裂解Arg-、Lys-、Phe-、X氨基酸。最适温度65℃。最适pH6.0～7.0。等电点(pI)8.75。最大吸收波长278nm(E1%27825.0)。模型底物为苯甲酰精氨酸乙酯(BAEE)、N-苯甲酰-L-精氨酸对硝基苯胺(N-α-Bz-L-Arg-4-NA）、苄氧羰酰缬氨酰甘氨酰精氨酸对硝基苯胺(Chromozym TRY)。激活剂有半胱氨酸(Cys)、谷胱甘肽(GSH)、EDTA、还原剂、氰化物。抑制剂有汞(Hg2+)、其他重金属、碘乙酸、N-对基顺丁烯二酰亚胺(NEM)、苯甲基磺酰氟(PMSF)、N-对甲苯磺酰-L-苯丙氨酸氯甲基酮(TPCK)、对甲苯磺酰-L-赖氨酸氯甲基酮(TLCK)。

质量标准：

活性Activity (BAEE) approx.3 U/mg
Activity Casein (pH 6, 40°C) >30000 USP U/mg
水分Water (K.F.) ≤ 6 %

origin from Carica papaya

贮存：

密封4℃干燥保存。
用途一种重要的半胱氨酸蛋白酶，用于多肽合成。用于生产抗体的Fab 片段；由于对某些组织很少损伤，所以也用于细胞裂解。裂解氨基酸（leucine, or glycine）。