双乙酸钠
| Sodium diacetate |
| Cas 号： | 【126-96-5】 | M D L： | MFCD00137248 |
| 分子式： | C4H7NaO4 | 分子量： | 142.09 |
| 别 名： | 二乙酸钠,双醋酸一钠,二乙酸草钠盐,二醋酸一钠,双乙酸氢钠 Sodium hydrogen diacetate |
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| 分子结构式： | |||
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| 订货信息： | ||||||||||||||||
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| 性 状： | 双乙酸钠是乙酸钠和乙酸的分子化合物,由短氢键缔合。白色吸湿性晶状粉沫,无毒,具有乙酸气味,易溶于水(1g/ml)和乙醇.加热至1500℃以上分解,散发出烟气及刺激性酸味。水溶液的PH值为4.5—5.0(10%水溶液)。 熔点:323-329 °C |
| 质量标准： | 外观Appearance 白色粉末或结晶粉末 红外光谱鉴别Infrared spectrometry Conforms 游离醋酸FREE ACETIC ACID 39.0-41.0%（中和滴定） 醋酸钠SODIUM ACETATE 56.0-58.0%（高氯酸滴定） 水分water ≤2.0%(K.F) pH(100g/L溶液，25℃)pH of water solution 4.5-5.0 易氧化物 Readily oxidabie sudstances 合格 砷(As)Arsenic,% ≤ 0.003 重金属(以Pb计)Heavy metals,% ≤ 2ppm(by ICP Atomic emission) 还原物质Substances reducing ≤0.2% |
| 贮 存： | 密封保存。 双乙酸钠是一种多功能的食用化学品。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂，也是复合型防霉剂的主要配料。 |