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香草醛

Vanillin
Cas 号: 【121-33-5】 M D L: MFCD00006942
分子式: C8H8O3; 4-(HO)C6H3-3-(OCH3)CHO 分子量: 152.15
别 名: 香兰素,香荚兰醛,凡尼林,香荚兰素,3-甲氧基-4-羟基苯甲醛
Vanillic aldehyde
4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde
分子结构式:
221x252
性 状: 白色或极微黄色结晶,有芳香气味,露置湿空气中逐渐氧化,对湿敏感,受光影响。水中溶解度:10 g/L (25°C),1g溶于100ml水、16ml80℃热水、约20ml甘油。易微溶于水,溶于醇、氯仿、醚、二硫化碳、冰乙酸、吡啶及碱液中,也溶于油类和氢氧化碱溶液,溶液对石蕊呈酸性。低毒,半数致死量(大鼠,经口)1580mg/kg。有刺激性。
密度:1.056
熔点:80~81℃
沸点: 285℃
质量标准: Q/(HG)SJ 021-91
项目Item 分析纯 化学纯
(AR) (CP)
含量(C8H8O3)Assay,% ≥ 99.0 98.0
熔点范围Melting renge,℃ 81.5-82.5 81.5-82.5
灼烧残渣(以硫酸盐计)Ignition residue,% ≤ 0.05 0.1
碱溶解试验Solubility in alkali 合格 合格
乙醇溶解试验Solubility in ethanol 合格 合格
贮 存: 密封避光保存。
用途 检验蛋白质、氮杂茚、间苯三酚、丹宁酸、铁离子, 从苯甲酸中测定氯、调味香料,有机微量分析测定甲氧基的标准。