D-Fructose |
Cas 号: | 【57-48-7 】 | M D L: | --MFCD00148910 |
分子式: | C6H12O6 | 分子量: | 180.16 |
别 名: | 果糖,D-左旋糖,D-(-)-果糖,D-阿拉伯己酮糖,水果糖 D(-)-Fructose D-Levulose Fruit sugar D-(-)-Levulose |
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分子结构式: | |||
订货信息: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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性 状: | 白色斜方棱柱状结晶或结晶性粉末。以呋喃糖型和吡喃糖型同时存在。糖类中味最甜。极易潮解。水中溶解度:3750 G/L (20°C),溶于乙醇、乙醚、吡啶、乙胺和甲胺,易溶于热丙酮,微溶于冷丙酮。 密度:1.6 熔点:103~105℃ 比旋光度[α]20D -92 ° (C=10, H2O) 果糖和葡萄糖互为同分异构体。果糖分子中没有醛基,但酮羰基邻位有羟基存在,其水溶液也能发生银镜反应,也能被新制氢氧化铜氧化,生成氧化亚铜红色沉淀,具有还原性,反应结果分子中碳链断裂。 |
质量标准: | 外观Appearance 白色结晶或结晶粉末 纯度Purity 98.5%~101.0% 红外光谱鉴别Infrared spectrometry 和对照品匹配 干燥失重Loss on drying <0.5 % (70°C, 4 hrs) (vacuum) 重金属Heavy metals (as Pb) <10 ppm 硫酸盐灰分Sulfated ash <0.1 % 比旋度Specific rotation [a]20/D -89° ~ -94°(c=10, H2O/NH3) 氯离子Cl < 50 ppm 硫酸根SO4 < 50 ppm 溶解度Appearance of solution passes test 其它糖Foreign sugars passes test 5-hydroxymethylfurfural passes test and related compounds
品级Grade 美国药典级
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贮 存: | 密封阴凉干燥保存。极易吸潮 用途 生化和微生物研究用。硼酸的测定。 |