硬脂酸钾
| Potassium stearate |
| Cas 号： | 【593-29-3】 | M D L： | MFCD00072385 |
| 分子式： | C18H36O2·K | 分子量： | 322.57 |
| 别 名： | 十八酸钾 Octadecanoic acid potassium salt Stearic acid potassium salt |
||
| 分子结构式： | |||
 |
|||
| 订货信息： | |||||||||||
|
| 性 状： | 硬脂酸钾外观为细白色、蓬松粉末，手感滑腻，无砂感，有脂肪气味，可溶于热水或醇，缓溶于冷水，水溶液对石蕊和酚酞均呈强碱性，但乙醇溶液对酚酞仅呈微碱性。溶液因水解呈碱性。 |
| 质量标准： | 项目 分析纯 (AR) 色泽Appearance 呈白色 气味odor 具有脂肪味 性状Character 呈粉末状，无杂质 含量assay（以干品计） ≥98.0% 酸值acid value 196~211 碘值Iodine value ≤4.0 干燥失重Loss on drying ≤5.0(105°C, 1 小时) 重金属heavy metals （以Pb计） ≤0.001% 砷Arsenic （以As计） ≤0.0003%
|
| 贮 存： | 密封保存。 阴离子型表面活性剂。广泛用于食品添加剂和工业上，主要作稳定剂、增稠剂、乳化剂、蓬松剂、抗结剂、脱模剂、塑料助剂等。 |