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刺槐豆胶

Locust bean gum from Ceratonia siliqua seeds
Cas 号: 【9000-40-2 】 M D L: MFCD00131257
分子式: 分子量:
别 名: Galactomannan polysaccharide
Gum, locust bean
Manno-galactan (main component)
订货信息:
货号 品名 规格 包装 单价
刺槐豆胶 500g 290元
性 状: 无味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是极为良好的增稠稳定剂。其最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。
质量标准: 外观: 灰色细粉粒 (98%通过100目标准筛)
干燥失重: <12%
pH值(1%水溶液,25度): 6.5±1.0
热粘度(1% 水溶液, 25度): > 2500厘泊
总灰分: <1.2%
蛋白质: <7%
多糖: >75%
重金属: <20 ppm
铅 <5 ppm
砷 <2 ppm
贮 存: