糖精
| Saccharin |
| Cas 号： | 【81-07-2】 | M D L： | --MFCD00005866 |
| 分子式： | C7H5NO3S | 分子量： | 183.18 |
| 别 名： | 甜精,邻磺酰苯甲酰亚胺,邻磺酰苯酰亚胺 2,3-Dihydroxy-1,2-benzisothiazol-3-one-1,1-dioxide 2-Sulfobenzoic acid imide o-Benzoic sulfimide Saccharin insoluble o-Sulfobenzimide |
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| 分子结构式： | |||
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| 订货信息： | ||||||||||||||||||||||||||
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| 性 状： | 白色单斜结晶。在真空下升华为针状晶体。味极甜,糖精的稀水溶液比食糖约甜500倍，稀释至1∶100000仍有甜味 ，约比甘蔗甜500倍。易溶于碳酸碱溶液，溶于乙醇、丙酮，微溶于氯仿和乙醚。1g溶于290ml水、25ml沸水、31ml乙醇、12ml丙酮和约 50ml甘油，微溶于氯仿和乙醚。0.35%水溶液pH为2。最大吸收波长（0.1mol/L氢氧化钠溶液）267.3nm（ε1570）。有致癌和致遗传损害可能性。 密度: 0.828 熔点：229℃ |
| 质量标准： | 外观Appearance 白色结晶或结晶粉末 红外光谱鉴定Infrared spectrometry 和对照匹配 熔点Melting point 226°C - 230°C 含量Assay Acid 98.0 - 101.0 % (on dried substance) 干燥损失Loss on drying <1 % (105°C, 2 hrs) 重金属Heavy metals (as Pb) <10 ppm 硫酸盐灰分Sulfated ash <0.1 % 痕量分析Trace analysis Type: 砷As measure < 3 ppm 硒Se measure < 30 ppm 可碳化物质readily carbonizable substances: 合格 安息香和水杨酸benzoic and salicylic acids: 合格 对甲苯磺酰胺toluenesulfonamides (GC): < 25 ppm 醇溶解性试验Solubility in EtOH 透明 热水溶解性试验Solubility in hot Water 透明 |
| 贮 存： | 密封保存。 用途 磷酸转移酶和磷酸水解酶的抑制剂。检定铊。非热量增甜剂。电镀增亮剂配方。医药助剂。糖精可作低热量甜味剂 ，糖尿病患者可用糖精钠代替食糖。 |